Le versement du bouquet 

Le bouquet constitue le versement initial, librement fixé entre les parties, payable comptant au jour de la signature de l’acte authentique de vente chez le notaire. 

Il représente une partie du prix de vente, est facultatif mais usuellement demandé. 

Il n’est pas imposable comme un revenu pour le vendeur ; il s’intègre au prix de cession et relève, le cas échéant, du régime des plus-values immobilières — à l’exception des cessions portant sur la résidence principale du vendeur, qui sont exonérées.

Ce versement immédiat permet à ce dernier de disposer d’une liquidité immédiate, sans pour autant renoncer à son droit d'usage et d’occupation s’il s’agit d’un viager occupé. 

Le bouquet n’a pas d’impact sur le montant de la rente, mais il en réduit mécaniquement le montant futur, en fonction du prix global de l’opération.